Ya soy alumno

Curso Smash Express · Con Esttik

APRENDE A HACER
UNA SMASH DE VERDAD.

Costra crujiente. Carne jugosa. Te enseño a hacerla en tu cocina.

ESTTIK · TU CURSO, POR DENTRODALE AL PLAY Y ESCÚCHAME
Josué Montero · EsttikFundador y CEO de Smash Hiro
9,99 €IVA incluido · Pago único
Acceso de por vida
QUIERO HACER MI SMASH

8 lecciones + guía PDF de regalo

CARNE.CALOR.PRESIÓN.COSTRA.

Fíjate en los bordes

LA DIFERENCIA
ESTÁ EN LA COSTRA.

Carne, calor y cómo la aplastas. Cada paso cuenta.

Así no
Hamburguesa con carne gris y sin costra
Gris. Sin costra.La carne se cuece. Te pierdes el tostado.
Así sí
Smash burger con costra marrón y bordes crujientes
Costra. Y sabor.Carne bien tostada, bordes crujientes.

En el curso ves cómo se hace, cuándo darle la vuelta y qué corregir si se te queda pegada o no aparece la costra.

Quiero aprender · 9,99 €

Lo que te llevas

DE LA CARNICERÍA
A TU PRIMER BOCADO.

8 lecciones cortas. Una hora de técnica, para verla a tu ritmo.

Carne preparada para cocinar01

Comprar con criterio.

Qué carne y pan elegir. Qué sartén, espátula y smasher te sirven.

Costra tostada en la carne02

Conseguir la costra.

Temperatura, presión y momento de dar la vuelta. Verás los errores y cómo corregirlos.

Smash burger montada03

Rematarla bien.

Pan tostado, queso y montaje. Todo lo que viene después de la plancha también cuenta.

Ver las 8 lecciones
  1. Qué es una smash y por qué tiene costra
  2. La sartén: cuál sirve y cómo cuidarla
  3. Espátula y smasher: las herramientas
  4. El pan y la carne: qué comprar y qué no
  5. Temperatura y primera smash
  6. La smash bien hecha
  7. Pan tostado, queso y montaje final
  8. Resumen: las claves antes de cocinar
Preparación de una smash burger sobre la plancha

Quién está detrás

YO PONGO LA TÉCNICA.
TÚ, EL HAMBRE.

Soy Josué Montero, aunque seguramente me conozcas como Esttik. Soy fundador y CEO de Smash Hiro.

Aquí te enseño la técnica que uso en mis restaurantes. Qué hacer, en qué orden y en qué fijarte. Para que entiendas lo que pasa en la sartén y puedas repetirlo en casa.

Josué Montero, Esttik
Esttik
Josué Montero · Smash Hiro

Antes de empezar

ANTES DE
ENCENDER EL FUEGO.

Qué necesitas, qué compras y cómo entras.

¿Cómo accedo después de pagar?
Recibes el acceso por correo. Entra desde «Ya soy alumno» con el correo de tu compra. Puedes verlo en el móvil o el ordenador, a tu ritmo y con acceso de por vida.
¿Necesito material especial?
Necesitas una sartén o plancha adecuada para la técnica y una espátula que permita despegar la costra. En el curso te explico qué sirve y qué comprar. El precio incluye el curso y la guía; los ingredientes y utensilios van aparte.
¿Cuánto dura?
Aproximadamente una hora, organizada en 8 lecciones. También tienes la guía rápida en PDF para consultar los pasos antes de cocinar.
¿Sirve si nunca he hecho una smash?
Sí. Empezamos por la carne y las herramientas y seguimos con la temperatura, el aplastado y el montaje. Puedes pausar y volver a ver cada paso.
¿Por qué pagar si hay recetas gratis?
Aquí tienes mi método ordenado, con los errores explicados y la técnica en la sartén. Pagas por tenerlo junto y saber qué mirar en cada paso.
¿Puedo pedir un reembolso?
No hay devoluciones: es un producto digital y lo tienes entero en cuanto pagas. Por eso el tráiler y el temario están aquí arriba, lección por lección, para que compres sabiendo exactamente qué compras. Si te queda alguna duda antes de pagar, escríbeme y te la resuelvo.

Curso Smash Express

AHORA TE TOCA
A TI.

La técnica en vídeo. La guía en la cocina.
Y tú, a la plancha.

9,99 €

IVA incluido · Pago único · Acceso de por vida

Empezar ahora

8 lecciones · Una hora aprox. · Guía PDF de regalo